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Recetas de Mario

Un Clásico Argentino. Queso y Dulce.

Este postre es un clásico argentino que le gusta a todos con los mejores quesos del Almacen de Mario!

Ingredientes

200 grs de queso fontina
200 grs de queso neufchatel
200 grs de queso de cabra
200 grs de mascarpone
200 grs de dulce de membrillo
200 grs de dulce de batata
200 grs de dulce de guayaba
200 grs de dulce de cayote

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Wok de carne y pimientos con arroz de sésamo tostado

Ingredientes (para 4-6 porciones)

1 kg de cuadril
5 cucharadas de fécula de maíz + 2 cucharadas de agua
4 cucharadas de aceite de maní
1 cucharadita de jengibre rallado
2 dientes de ajo, picado o rallado
3/4 taza de Salsa de soja
1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite de sésamo
1/3 taza de azúcar negra
1 cucharadita de pimienta roja molida gruesa
1 pimiento rojo en tiras
1 pimiento amarillo en tiras
1 zucchini picado
4 cebollas de verdeo picadas
Para el Arroz de sésamo tostado
1 taza de arroz jazmín
2 tazas de agua
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
ciboulette cantidad necesaria

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Asado londinense con ensalada de porotos y tomates

Ingredientes

1 kg de ojo de bife en un trozo
1/4 de taza de aceite
2 cdas de jugo de limón
sal y pimienta molida, a gusto

Para los porotos
500 grs de porotos blancos secos
500 grs de cebollas pequeñas

Para los tomates
1 kg de tomates
500 grs de tomates cherry
1 cda de sal marina
1 cda de azúcar
1 taza de aceite de oliva
1/4 taza de hojas de albahaca

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Torta de Manzana y Aceite de Oliva

Les dejamos la receta tan deliciosa como Dolli nos tiene acostumbrados.

Ingredientes

Para la torta:

Pasas de uva sin semilla 80 gr
Agua 4 cdas.
Harina 0000 280 gr
Canela en polvo ½ cdta.
Sal ¼ cdta.
Polvo de hornear 1 cdita.
Bicarbonato de sodio 1 ¼ cdta.
Aceite de oliva changlot 120 ml
Azúcar rubio 160 gr
Esencia de vainilla 1 cdta.
Huevos 2 unidades
Claras de huevo 2 unidades
Manzanas verdes medianas 3 unidades
Ralladura de limón 1 unidad
Azúcar impalpable extra

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Galletas de brownie rellenas de frosting de dulce de leche

Ingredientes para 12 galletas

350 g de chocolate negro SALGADO picado con un cuchillo
40 g de mantequilla
2 huevos
150 g (2/3 de taza) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
35 g (/1/4 de taza) de harina de todo uso
1/4 de cucharadita de levadura química en polvo tipo Royal

Para el Frosting de dulce de leche
100 g de mantequilla reblandecida
100 g de azúcar glas
200 g de queso crema Philadelphia
2 cucharadas de dulce de leche

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